A Cachaçaria Sao Joaquim funciona em uma casa inspirada nas sedes das fazendas de Minas Gerais. A estrutura é rústica, com paredes de tijolinhos e madeiras aparentes e vigas feitas de toras de madeira.
A especialidade da cozinha é o torresmo feito a moda caipira, batizado de tiradentes no cardápio. Da carta de bebidas, o destaque são as cachaças produzidas em várias regioes do país, a mais pedida é a Cachaça de Rapadura, que é produçao própria e nao se encontra igual em lugar algum. Tudo isso embalado pelo melhor do sertanejo universitário.